Att tillaga äkta blinier är enkel process och resultatet är ofta väldigt delikat. Åtskilliga hushåll har deras bästa tekniker för att skapa perfekta blinier, men kärnreceptet består i stort sett av vetemjöl, havremjölk, kycklingägg och en smula sötning. Det blir enkelt att anpassa receptet efter individuellt preferens och experimenter